Karola receptjei – egy báróné, a galantine és a soufflet

Soufflée, galantine, créme, ragout és macaroni. Receptek a velencei Danieli hotelből, Ilona tantitól és a záhi kastély szakácsnőjétől. Angol, német, olasz fogások mellett az ugyancsak jónak ígérkező oláh palacsinta leírása. Báró Bornemissza Elemérné Szilvássy Karola receptjei ugyanolyan színesek, izgalmasak és sokfélék, amilyenek élete eseményei voltak.

Zöld jelzés Einsteinnek, Thomas Mannak és Fedák Sárinak

Több mint hetven éve, 1955-ben halt meg Albert Einstein, Thomas Mann és Fedák Sári, és ennek jelentősége van a magyar olvasók szempontjából is. Januártól ugyanis felkerülhettek műveik az Országos Széchenyi Könyvtár Magyar Elektronikus Könyvtárának kötetei közé, így bárki letöltheti őket a „polcról”.

Amikor Fiuméban minden a feje tetejére állt

Nem sokkal azután, hogy Fiuméban véget ért a magyar uralom, maroknyi katonája élén bevonult a városba és átvette a hatalmat Gabriele D’Annunzio. Az olasz váteszköltő „pünkösdi kormányzóságának” történetét az elmúlt évek egyik legszórakoztatóbb filmje meséli el.

Bolonduljunk meg inkább együtt film, jelenet.

Januári kilátások: három téli program, ami közelebb visz a valósághoz

A január fél lábbal még a tavalyban áll, miközben előre tekint. Aki szeret összegezni, általában ilyenkor teszi. Nem segíti ezt, hogy egyre nehezebb a valóságot megragadni. Mélyhamisítás, mesterséges intelligencia és hasonlók helyett friss dokufilmeket, egy kiállított fotóprojektet és maradandó fényélményt ajánlunk.

Életek múlhatnak a kiberbiztonságon

Veszélyes-e az internetes tér? Erősíthető-e a felhasználói tudatosság? Mit tartogat a jövő? Marsi Tamás, a Nemzetbiztonsági Szakszolgálat Nemzeti Kibervédelmi Intézetének főosztályvezetője válaszolt kérdéseinkre.

Megtrágyázott ínyencségek – Ezek voltak az első magyar szakácskönyvek

Az első írásos emlékünk az egykori magyar étkekről egy 16. századi szakácsmester könyve, aki több erdélyi fejedelemnek, talán már Báthory Istvánnak is főzött. A könyv a fejedelmi és főúri asztalokra kerülő fogások elképesztő változatosságát tárja elénk. A Régi magyar szakácskönyvek című kötet részeként Radvánszky Béla adta ki 1893-ban.

Így járjuk a rengeteget – sasok és ölyvek közelségében, a Bükk tetején

Feküdjünk le a szirti sziklagyep virágai közé, szívjuk magunkba a kristálytiszta levegőt, bámuljuk hosszan a leírhatatlan tájat és az égen úszkáló felhők sorát. Ha a sok helyen 900 méteres magasság fölé emelkedő Bükk-fennsíkot járjuk, páratlan szépségű kilátópontokra, tisztásokra, barlangokra és ősfákra lelhetünk. Túraajánló összeállításunk a dédesi várromtól Bükkszentlélek csodái felé.

Ki volt Piroska valójában?

Hogyan kapcsolódik össze az ókeresztény vértanú, a bizánci szent és a pirossapkás kislány alakja, és milyen hiedelmek kötődnek január 18-hoz, Piroska napjához a magyar néphagyományban?

Mekkorát kap, aki attól koldul?

Szólásaink, közmondásaink magukban őrzik népszokásainkat, ősi hagyományainkat. Mit szólunk hozzá? sorozatunkban ezúttal az „akkorát kap, hogy attól koldul” szólás jelentésének jártunk utána.

KRoNIKA.HU Hírlevél

Légy részese a történetnek!