A Kőrösi Csoma Sándor-díjjal hiteles, értékteremtő, elkötelezett szakembereket tüntetnek ki, akik munkájukkal példát mutatnak.
Molnár Imre sokfelé élt a világban, de elege lett az egyformaságból. Azért nyitotta meg a Cintányérost, hogy megmutassa, milyen lehetne egy jó magyar borozó napjainkban, ha nem lett volna kommunizmus.
A nevezett tortákban a Dobos-torta jellegét adó alapanyagokat kellett felhasználni.
Vajon honnan ered a szalámi? Kik voltak azok a Vidoni fivérek, és mit köszönhetünk nekik? Füstölt szenvedély otthon és a piknikkosarakban – a Kereskedelmi és Vendégátóipari Múzeum új kiállítása ismét egy hungarikum nyomába ered.
Az Őrség emblematikus alapanyagaira építő étterem szemléletét a skandináv gasztronómiai irányzat határozza meg.
Mekkóstollak névre hallgat.
Érdemes bátornak lenni, és kilépni a guba-halászlé-töltöttkáposzta gasztronómiai Bermuda-háromszögéből. Ehhez adunk ötleteket, múltidézéssel.
Sorozatunkban a Fény utcai piac pezsgő életéből villantunk meg villámportrékat. Vajon mi adja a piac jellegzetes közegét, mi az, ami az árusok és a piacozók sajátos történetéből kirajzolódik?
A méltatlanul mellőzött gyökérzöldséget, a zellert agyagkéregbe zártam, majd a lángokra bíztam. Mellé gyerekkori emlékeket idéző nyúlgerincet készítettem, és a Bencze Birtok natúrborával tálaltam.
Terítéken a természet! A Magyar Krónika új gasztrosorozatában Schaffhauser Sámuel hónapról hónapra különböző tájak különleges ízeit tálalja számunkra.
8 + 1 hazai termelő példás szakértelemmel és szívvel készített finomságait ajánljuk, hogy az idei karácsonyi ajándékok sokáig megmaradjanak az emlékezetünkben.
