Sajókazáról Budapesten át vitt az útja Lisszabonba, ahol végül rátalált a fado műfajára. Petkovics Diána énekesnővel a portugál–magyar szenvedélyről, zenéről és kultúrákon átívelő érzésekről beszélgettünk.
Illatos szegfűszegerdők, felhőbe burkolózó hegyek és forró vulkáni talajon termő, ismeretlen eredetű szőlő: ez mind Bali. Gajdics Péter tíz év nemzetközi borászkodás után az indonéziai Hatten borászatnál talált új kihívásokat.
Márkanagykövetként többek között a tokaji borokat képviseli Ana Carvalho Portugáliában. Portóban beszélgetünk a borász szakemberrel, akivel szóba kerülnek a budapesti egyetemista emlékek, a portugál-magyar gasztronómiai párhuzamok, a portói és a tokaji borok előtt álló kihívások és lehetőségek.
Nevét sokan a Planina borok kapcsán ismerik, de mi most nem a borai, hanem a hangszerei miatt érkeztünk. A mohácsi Horváth Zoltán tamburán játszik, tamburákat készít. Műhelyében a szenvedélyes alkotó személyes motivációjáról beszélgettünk.
Kőszeg mesebeli hely évszázados boros hagyományokkal. A városi szőlőhegyet sajnos jó ideje – több másik borvidékünk dűlőihez hasonlóan – elkezdték beépíteni, de vannak, akik eltökélten küzdenek azért, hogy a város szőlőkultúrája újjáéledjen. Az Unger Bormanufaktúra megálmodóival, Kaibinger Tamással és Stampf Ervinnel beszélgettünk.
Amikor Forbáth Péter 1956-ban átlépte a határt, egyetlen hátizsákjában a hirtelen elhatározás mellett hatalmas szakmai tudás és segíteni akarás lapult. A kardiológus otthona ugyan Toronto maradt, csomagja egyre csak gyarapszik: szakácskönyvvel, elveszettnek hitt Munkácsy-képpel, fáradhatatlan munkával.
